2月26日(火)
待ちに待った「厨菓子 くろぎ 和菓子を楽しむ会」が開催されました♪
開催の1ヶ月前には既に予約がとれない状態になるほどの人気ぶり。
当日は木谷店長を筆頭に、女性スタッフによる実演をお披露目しながら和菓子とコーヒーを提供して頂きました。
始めにご用意されたものは「ねりきり おひがし コーヒー」
そしてメインとなる「わらび餅 コーヒー」
といったメニュー♪
実際に和菓子職人である森田さんにお話をお伺いできました。
メインであるわらび餅。お作りする際に気を付けていることは”熱をしっかりと中まで入れること”
この工程1つで歯切れが悪くなり、食感が変わってしまうそうです。
またわらび餅は作り立てをすぐに食べる事が一番美味しいとのこと！
今回もお客様のペースを見て、出来たてをすぐ召し上がれるように調整してお作り下さっておりました。
猿田彦コーヒーは2つ。
まずねりきりと一緒に飲んだのは「シングルオリジン」
１つの農園で作られた豆を使用しているので個性が強く、酸味が豊か。
熱によって味が変わる楽しみがあるコーヒーです。
続いてわらび餅とセットのコーヒーは「オリジナルブレンド」
猿田彦コーヒー様から厳選された豆をブレンド(今回はブラジル・コスタリカ・グアテマラ)しており、スタンダードな味。
スッキリとした後味で飲みやすいコーヒーです。
それぞれのお菓子に合ったコーヒーをセットに、皆様「おいしい♪」とご堪能いただきました(*^^*)
ご来店下さいましたお客様、またくろぎの皆さま、楽しいひと時をありがとうございました！
ところで、当日木谷店長がかけていた眼鏡
こちらは皆さんご存知の通り、当店で一番人気のある「Silhouette (シルエット)」というブランドです。
スタイルに対するこだわりを持ち、探究し続けているシルエットは、掛けたとたんにたちまちファンになる方がとても多いです。
とにかく掛けている感覚がないほど軽い…。そして無駄1つないシンプルなデザインはまさに
“Less is more”ー「より少ない事はより豊かな事」“
まだ掛けた事が無い方は、是非当店で試してみて下さいね♪